微波爐和烤箱的區別在哪,烤箱和微波爐有什么區別

在廚房電器中,最常見的莫過于微波爐和烤箱這兩種,而由于這兩種電器在功能上,給人一種很相似的感覺,這使得很多人在選擇這兩種電器時會非常糾結,不知道選擇哪個好,因為他們對于微波爐和烤箱并沒有很清晰明確的認識,才導致了這種現象的發生。那么這兩種電器都有什么區別?下面和小編一起來了解一下吧!

1.加熱原理的不同
烤箱的加熱原理主要靠電阻絲來發熱,從而使得整個烤箱內部溫度升高,以此來烤制食品,這種加熱是一種由外而內的加熱過程。
而微波爐的加熱是靠微波在爐內空氣中震蕩輻射進食物體內,從而對食物進行加熱,這是一種由內而外的過程。

2.烘焙效果的不同
烤箱烤出來的食物一般會比較的美味,加上是由外而內的加熱方式,食物通常是外焦里嫩的口感,而且營養和水分不會輕易流失,吃起來更加多汁多味,受人喜歡。
微波爐加熱的食物,雖然熟得比較快,但是會破壞和導致食物內部水分和營養的流失,口感也是非常的一般,很難做到色香味俱全。

3.耗費時間的不同
烤箱烤制食物本來就需要比較長的時間,加上烤制前還需要給烤箱進行預熱,這使得烤箱烤制食物的時間會更長。而相對來說,微波爐能很快給食物加熱,甚至烤箱還沒預熱好,微波爐就完成加熱工作了。

4.功能場景的不同
烤箱多用于制作燒烤、烤雞、烤面包等場景使用,這種功能場景是比較復雜的,需要更多的精力和經驗來完成。而微波爐多用于各類食物的加熱和解凍,是比較快速和簡便的。

微波爐和烤箱的區別在哪,烤箱和微波爐有什么區別

總結微波爐與烤箱的區別:

1.加熱原理,烤箱靠電阻絲來發熱,微波爐靠微波在爐內空氣中震蕩輻射進食物體內。
2.烘焙效果,烤箱烤出來的食物比較美味,微波爐加熱的食物口感一般。
3.耗費時間,烤箱比微波爐多。
4.功能場景,烤箱可以燒烤、烤雞、烤面包等,微波爐多用于加熱和解凍。

烤箱能當微波爐用嗎

1、烤箱能當微波爐用,口感也比較好,烤箱溫度很高,容器需要耐高溫??鞠渚哂墟i水功能,表面干里面水分飽滿,口味要比微波爐好。

2、微波爐不能當烤箱用,因為微波爐溫度與穩定性都不如烤箱,而且烤箱可以用于烤大面積的食物,但微波爐卻不行,所以,不建議把微波爐當烤箱用。另外,微波爐里是不能放金屬器皿的,但很多模具都是用金屬器皿做成的,所以把微波爐當烤箱用,存在安全隱患。

微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續產生微波,再經過波導系統,耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以后對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔內,從而加熱食物。微波爐的功率范圍一般為500~1000瓦。

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